如何做红豆糯米饭

原料：糯米、红豆、橄榄油、白糖、葡萄干、枸杞、大枣。

做法步骤：

第1步、把糯米浸泡2小时，然后蒸制熟透。

第2步、 把红豆浸泡10小时，然后将其煮熟，加适量白糖拌匀。

第3步、 把葡萄干、枸杞洗净，红枣洗净去核。

第4步、 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍，摆入红枣、枸杞。

第5步、 接着放一层糯米饭。

第6步、再放一层红豆。

第7步、 上面再放一层糯米饭。

第8步、 再放葡萄干、红枣。

第9步、 最后再放糯米饭压实。

第10步、锅烧开水，将其放入锅中。

第11步、 旺火蒸制10分钟

第12步、 将蒸制好的糯米饭取出

第13步、 倒扣盘中。

第14步、 撒一些白糖，拌匀即可食用。

可以用糯米红小豆做糯米红豆饭，口感软糯。

准备糯米100克、红小豆100克、色拉油5克、黑芝麻5克。

红小豆泡一夜，水没过手背煮10分钟。将锅烧热放油，立马倒入糯米不停翻炒，炒至米呈黄色，然后将煮好的红小豆带汤一起倒入炒好的焦黄糯米中焖至水干，再将无油干炒的黑芝麻撒入糯米饭中翻炒均匀即可食用了。

步骤1、红豆洗净后，浸泡四小时以上。

2、浸泡好的红豆洗净入锅。

3、大火煮开后转中火焖煮约15分钟。

4、中途要开盖去一下浮沫，煮好的红豆。

5、趁热拌上红糖。

6、拌均匀后，待凉即可入冰箱。

7、糯米浸泡过夜。

8、捞出浸好的糯米，平铺在大的盆中。

9、面上铺上蜜红豆。

10、冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。

11、趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。

12、又香又糯的红豆饭。小贴士要是喜欢吃的软一点，可以在蒸糯米饭前再加少许的水。