大酱长白毛能吃吗

高手过场 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

终守你 3星

共回答了360个问题采纳率：96.4% 评论

1.大酱长白毛了，就不能吃了。

大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染，而且感染了霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质，食用后对人体不利，所以长白毛的大酱不能食用。

2.大酱的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分，而且大酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味。

4小时前

13

曾经的一瞬 3星

共回答了336个问题 评论

大酱长白毛能吃。做大酱块期间，等待发酵，大酱在发酵期必须长白毛，使大酱发酵好。大酱长白毛能吃。

2小时前

32
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com