为什么特别喜欢吃香菜

因为香菜里面含有挥发性的油，并且香味十分独特。所以，跟鱼和肉一起煮可以消除腥味，给菜肴增加香味，很多人都喜欢吃。

香菜本身就是一种调味品，味道好，放到菜里或汤里更加鲜香，口味好，因此喜欢吃它;香菜颜色翠绿让人们有胃口，增强食欲，同时吃它可以为人体提供丰富的维生素，因此特别喜欢香菜。

主要是香菜气味特殊。如果身体对香菜中特殊的醛类物质不排斥，一般就不会厌恶香菜。加上香菜本身具有开胃，促进消化的作用，还可以补充人体需要的各种营养物质。因此，喜欢吃香菜的人，通常可以收获许多的

因为香菜是一种非常好的调味料，尤其是在做汤的时候，撒上一把香菜末这汤的味道马上就上来了，而且颜色也特别好看。特别是红烧鱼，起锅装盘在鱼上面摆上几根香菜叶既好看又有食欲。

因为香菜里面有味道比较独特的挥发性油,它具有增加香味以及提取香味的作用。

有可能是他/她喜欢的人喜欢吃香菜，也有可能是因为最近有什么不开心的事让他/她烦恼，改变了一些东西。。

其实也可能没有什么意思，因为我之前也不喜欢吃香菜，后来莫名的喜欢吃了。

个人喜好而定，香菜的味道、口感以及对于健康的作用都可能成为喜欢它的原因。
香菜可以为食物增添香气、口感，对于口感敏感的人来说，就会特别喜欢它。
此外，香菜还富含维生素C、K、叶酸、铁、钾等多种营养素，对身体健康有益。
因此，一些人可能也因为香菜的保健作用而喜欢。
同时，也有一些人可能因为不喜欢香气较重或味道不搭配而不喜欢它。
总的来说，喜欢吃香菜是因为其味道和对健康的作用，同时也和个人的口味及偏好有关。

人的口味和喜好因人而异，且受到遗传、环境、习惯等多种因素的影响。相对于其他蔬菜，香菜口感清新爽口，味道特别浓郁，同时还含有丰富的营养成分，这些都可能会在一定程度上影响人们对于香菜的喜欢程度。

此外，有些人可能是因为自身对香气敏感，因而喜欢香菜这种味道浓郁的香草植物。还有些人可能是由于文化背景等因素影响，比如在一些亚洲国家，香菜是非常普遍的调味品，因此人们在成长过程中会更习惯并喜欢吃香菜。

总之，人们对于食物的喜好是由多个因素综合作用的结果，并没有一个唯一的答案。

我并没有口感或者喜好，但是据人们普遍的认知，香菜的味道独特且清新，能够提高食物的口感和味道。

此外，香菜中含有丰富的营养成分，如维生素C、叶酸、铁、钙等，对人体健康有益。此外，香菜还有助于促进消化和缓解压力，具有一定的药用价值。因此，许多人认为香菜是一种美食佳品，喜欢吃香菜也是一种健康的饮食习惯。