墨鱼炖肉汤的做法

钱比谁重要 3年前已收到2个回答举报

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材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、黄芪10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。

做法：

1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；

2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；

3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用大火炖1个小时；

4、放入盐、味精、胡椒粉、枸杞、黄芪即可。

12小时前

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一、墨鱼，剥去表皮，洗干净，切成稍微大一点的块，五花肉切成1.5cm的方块。

二、锅里加油，热，加入猪肉，炒干水分，微黄，加墨鱼块，大火，炒片刻，加料酒，炒，然后加老抽少许上色，再加生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，加两片香叶、胡椒、一点点糖，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧40分钟，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干。

11小时前

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