白萝卜炒腊肠家常做法

主料 2种

腊肠

210g

白萝卜

200g

辅料 2种

姜末适量

蒜末适量

调料 2种

油适量

酱油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

白萝卜切片

步骤2

腊肠切片

步骤3

加点油和姜末蒜末爆锅后，倒入切片的腊肠炒

步骤4

倒入白萝卜炒

步骤5

一起炒熟

步骤6

加入酱油，入味即可

小贴士

腊肠本身油分很多，油家少一点。 腊肠腌制过的味道很足，酱油加少一点，盐也不要加了。

食材

香肠2节胡萝卜2根葱2根姜适量尖椒1个油适量盐适量鸡精适量酱油适量

步骤

1将胡萝卜和香肠切片装好待用。

2生姜切成碎粒，尖椒、葱切段。

3一切准备好后，热锅中倒入油，烧辣

4将香肠倒入锅中，翻炒至香肠微焦，然后倒入适量生抽。

5将胡萝卜，尖椒和姜段倒入锅中。

6翻炒均匀，然后加入少量水，煮至锅中菜品熟透后，加入盐、鸡精。

7将锅中菜铲出装入盘中，撒上葱花！

方法/步骤

1

首先我们准备食材白萝卜一个洗净切丝，腊肠切片，豆皮洗净切丝备用。

腊肠炒白萝卜的做法

2

放入锅中适量植物油，油热后放入腊肠，小火炒出油。

腊肠炒白萝卜的做法

腊肠炒白萝卜的做法

3

然后放入切好的萝卜丝，翻炒出香味。

腊肠炒白萝卜的做法

4

再加入准备好的豆皮，这个豆皮在我们这里叫“人造肉”是一种豆制品，女儿特别爱吃，所以每次我都会加一点，味道其实很不错。

腊肠炒白萝卜的做法

5

继续翻炒后开始加入调料，食用盐，南德调料，因为腊肠里面含有盐，所以这里盐不需要加太多不然味道会比较咸。

腊肠炒白萝卜的做法

6

快要关火的时候放入味精调料，翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒白萝卜的做法

END