马泡瓜种子好吃吗

云端歌吟 3个月前 已收到1个回答 举报

临危熄火 4星

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秋季的马泡瓜的种子又甜又脆,用清水漂洗干净,去掉瓜蒂再去掉瓜瓤,然后生吃或者生炒都可以。

马泡瓜有解暑的作用,夏季食用能够清热去火。但是夏季的马泡瓜生吃口感不好,因此中国人喜欢把它凉拌食用。洗净后去掉瓜皮瓜瓤,切丝后放到沸水中,焯两三分钟后取出晾凉。然后依据个人口味加入醋、酱油、白糖等调料就可以了。

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