鹅梨帐中香来历

首先我们要将它分为两部分来理解，第一部分为“帐中香。”要说古代的讲究人，会在卧室门里挂上一层纱幔，然后呢，在这帐中点的香，就叫帐中香。点上香料陶冶情操，增加一些生活情趣，活的精致一些。

那个时候香料的原理和用途与我们现在使用的香薰差不多，都是为了去除异味或者提升生活品质。但是古代的香料都是使用天然的材料制作而成的，并不像我们如今的香薰一样，会加入一些化学药剂，虽然在化学成分的驱使下，出现了很多种类不同的气味，但是相比起来也少了很多自然的风味。

那么最初发明“鹅梨帐中香”的人是谁呢？相信大家都对这个人有所耳闻，他就是皇帝中的“文艺青年”：南唐后主李煜，他制成的鹅梨帐中香也被人称为“江南后主帐中香”。

这个人十分传奇，做的所有工作中，除了皇帝没当好，在其他领域都得心应手，取得了不小的成就，这样的人和宋徽宗真是天造地设的一对。相传李煜制香的契机是因为他和他的夫人周娥皇，夫妻恩爱，比翼双飞，所以希望制香来增加一些生活趣味。不过有人说是鹅梨帐中香是大周后周娥皇所作，也有人持反对意见，说是小周后周女英所作，直到现在，到底“香出谁手”已经无从考证了。

为了增加生活中精致的小细节，他们便希望可以改良原先使用的帐中香，曾经他们使用的香料气味甜腻，在宴会或者平日工作使用还好，可是若是放在卧室中，便有些太过香甜，有点齁嗓子，让人无法入睡，于是他们便希望可以制造一款香味清新淡雅的香料，以便入眠，于是夫妻两人便放弃了传统使用的香料，转而把目光投在了梨的身上。

梨这种水果对人可算是好处多多，在古籍中曾经评价梨为“百果之宗”，相信大家在平常也喝过父母煮的梨汤，味道清甜淡雅，正符合他们苦苦寻找的“淡雅之香”，于是夫妻两人一合计，开整！李煜此人将梨的顶部削掉，然后中心的核挖空，把梨做成一个小小的容器，然后将沉香粉、檀香粉按比例加入，再盖上顶部。

放在一起加热，然后在阴凉处放干，如此反复几次，等到重复到第三次的时候，李煜终于得到了自己想要的效果。这样就是鹅梨帐中香的大概做法。

目前流传在现代的鹅梨帐中香的配方有很多种，基本原理大同小异，将沉香和鹅梨放在火上一起加热，让鹅梨清甜的汁水浸入香料中，这样就会改善原有沉香或者麝香的味道，收获与传统香料不一样的独特香气。

后来鹅梨这种原料还在香料制作中被经常使用，比如香类书籍中记载的小龙涎香等，就使用了鹅梨，在《甄嬛传》中也提到了这种龙涎香。而且鹅梨用途广泛，还有一定的药用价值，所以在药物中也有所使用。在苏轼的《与欧阳知晦四首》中就提到了用鹅梨入药：

“合药须鹅梨，岭外固无有，但得凡梨梢佳者，亦可用”。

人们都对没接触过的奇特事物带着向往与好奇。越是记载的神乎其神，就越可以吸引人的好奇心。经过了这么多的渲染，相信有很多人已经跃跃欲试，希望可以还原这种神奇的香料。制作所需要的普通常用的沉香和檀香我们都可以依靠万能的网购，但是这种鹅梨到底在哪里找到呢？梨的选择是这种香料的灵魂，但是就算是现在常见的梨，又如何能保证可以和千年以前梨树的品种和味道相同呢？李煜在制作的过程中使用的梨又是什么品种的梨呢？

根据考证，古时候的鹅梨为榅桲，即新疆木梨。大家都知道新疆是个好地方，因为昼夜温差大，所以水果的糖分比其他地方高，味道也格外甜美，所以木梨的味道也十分香甜。明代古籍《普济方》曾记载：

“以榅桲实初熟时，置衣笥中，其气芬馥。”

意思就是在这种新疆木梨刚刚成熟的时候，放在衣服中，它的气味十分芬芳。这种新疆木梨不仅香气很浓郁，而且因为它的糖分高，所以果肉的粘度也很高，不需要粘粉就可以直接用手搓成香丸。就算不加以特殊加工，在平常随手搓两颗“香丸”装在衣服里，也可以使用。

李煜制作的方法并未遗失，流传至今。现在所流传的制作香方仍然有很多，其中比较具体的是如下内容，拿出小笔头准备记重点了：沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚，将鹅梨刻去穰核如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖，蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨可爇。

所记载制作的方法和步骤与我们上文介绍的大致相同，同时对沉香和檀香的分量规定了具体剂量。制作鹅梨帐中香的原料需求也并非太过苛刻，如果有心灵手巧的人，可以购买一些原材料制作试试，看看是否真的像传闻中说的那样：暗香浮动，万般诱人。但是如果对自己的技术没自信的人，还是选择去购买一些现成的产品吧，虽然没有自己亲手制成的那种自豪感，但是还可以满足自己的好奇心，值得一试。