玉米长芽能吃吗

敲可愛 3个月前已收到2个回答举报

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安如少年头 1星

共回答了195个问题采纳率：94.4% 评论

玉米长芽以后就不能吃了。玉米是一种营养丰富的粮食作物，玉米的保存需要干燥的环境，如果玉米发生了长芽，玉米的种子内的物质就发生了转化，就不能再吃了。

18小时前

香蕉卟拉拉 1星

共回答了121个问题评论

玉米发芽了还能吃。玉米发芽后由于其旺盛的生理代谢活动，淀粉酶和蛋白酶等酶活性增强，使不溶性的大分子物质讲解为更易于消化吸收的可溶性成分。

16小时前

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