鱼排的家常做法简单又好吃

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主料:豆腐、碎虾。

　　辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

　　步骤:

　1、先将豆腐切块备用；

　　2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

　　3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

　　4、将豆腐煎至两面金黄色；

　　5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

　　6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

　　7、最后撒上葱花即可出锅。

21小时前

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一、用料

龙利鱼 2条

面包糠适量

鸡蛋 2个

盐，生抽，耗油少量

生粉适量

葱，姜适量

二、鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼改三角刀，为了好看，加少量盐，生抽，耗油，千万别放多盐，否则会让你咸的怀疑人生！加几片姜，葱，抓匀，腌制半小时！

步骤 2

准备三个碗，一个碗里放生粉，一个碗里敲两个鸡蛋打散，一个碗里放面包糠。腌制好的鱼块先粘生粉，再沾蛋液，最后，裹上面包糠。

步骤 3

油温烧至六成热，下锅炸至两面金黄。记住，中小火哦。捞出控油装盘！挤上一点番茄酱即可。

19小时前

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