怎么防止薯条炸黑

你好很高兴回答你的提问，我是宁宁美食美语

很多人在自己家做薯条要么炸的软了，要么炸过了黑了。薯条要不炸黑，首先是要控制好火候，六成油温慢炸，油炸的火候最重要，一会给你分解一下炸薯条的步骤及方法，还有一个办法就是无油版的，用烤箱或空气炸锅做薯条，一样脆 健康又美味。

现在都倡导健康饮食，油炸食物适量吃，虽然薯条也是我的最爱，汉堡薯条番茄酱，黄金搭档。今天给你说一下油炸和非油炸做法，喜欢那个就用那个做法吧，切记在好吃的东西也要适量吃呦！

油炸版薯条

土豆2个 油适量 盐适量

1 把土豆洗净去皮

2 先切片再切成长条状

3 泡在水里备用

4 放一锅水加入适量盐，把土豆放入，水煮开后把土豆捞出沥干。

5 锅中放油加热6成热时放入土豆条，炸至金黄捞出。

6 趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次

非油炸版薯条

土豆2个 盐1勺 食用油1勺

1 土豆削皮，切成厚片，再切成条！

2 泡去多余的淀粉！

3 入锅煮2-3分钟，可以放少许盐！4 捞起放入油

5 花椒适量盐拌匀！

6 平铺入烤盘！烤制15分钟

7 取出，挨个翻面！继续烤制15分钟。

8 烤到自己喜欢的程度就OK了！

9 搭配上番茄酱：哇！美味啊！

烤制时间根据各家烤箱脾气调节！ 不上火的可以放点黑胡椒，更香！

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