芹菜西兰花虾仁做法

主料

虾仁适量

西芹适量

辅料

青辣椒适量

盐适量

红辣椒适量

调料

生姜适量

大蒜适量

料酒适量

花椒适量

十三香适量

1. 准备食材，芹菜，鲜虾，辣椒。

2. 基围虾去头去壳，挑出虾线，割开虾背

3. 水开放入虾仁，水里放点花椒料酒去腥。

4. 虾仁煮至卷起捞出备用。

5. 芹菜斜切成段，辣椒切圈。

6. 油热放入辣椒 姜蒜 花椒 爆香。

7. 倒入芹菜翻炒至八分熟。

8. 倒入虾仁。

9. 放调料和盐翻炒均匀。

10. 就可以出锅啦！

用料虾仁 20只芹菜 半根西蓝花 半朵胡萝卜 适量木耳 一小把葱姜蒜 适量盐 少量蚝油和生抽 适量

减肥菜单日记--芹菜西蓝花清炒虾仁的做法步骤步骤 1西蓝花分小朵，热水焯一下，断生备用。 芹菜切片备用（我用的是大芹菜，西芹可以用段吧，我也没吃过，下次可以试试）。 胡萝卜切片备用（胡萝卜是配菜，主要是颜色好看，不用备很多）。 木耳泡发以后焯熟备用。 虾仁洗净，厨房用纸吸净水份，备用（因为减肥，所以没有抓淀粉，回家处理的时候可以稍微抓一些淀粉胡椒粉盐之类的腌一下）。步骤 2少量油，下葱姜蒜末爆香，放入虾仁，虾仁变色以后依次放入胡萝卜片，芹菜片，西蓝花，木耳。步骤 3虾仁的话，我喜欢稍微炒的稍微老一些的，所以我多炒了一会。 放入蚝油，生抽，盐调味。步骤 4尝一下，味道合适，就可以装盘了！ 我觉得味道还是可以的，主要是虾仁虽然是冷冻的，但是冷冻之前足够新鲜，没有很大的腥味，所以虽然没有放料酒胡椒之类的，但是味道依然很鲜很好