静我的爱 4星
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1、准备物料。
秸秆发酵剂为菌种,需要发酵激活成菌液来使用
需要发酵的红薯秧(应粉碎),如果是新鲜的红薯秧还需要准 备一些干秸秆,玉米粉或麦麸,欣圣源秸秆发酵剂原液10公斤;
2、稀释菌液。先将欣圣源秸秆发酵剂用玉米粉或麦麸按1:5~10 的比 例,混合均匀后撒到粉碎的红薯秧中,混合均匀;
3、水分要求。配好的物料含水量控制在50%左右,判断办法:手抓一把物料能成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜,如果物料水分含量太大,就需要加 一些干物料来调节(例如:干的小麦秸、玉米秆等)水分含量,如果物料含水量 小,就需要加水来调整;
4、温度要求:在20°以上的温度密封发酵5-10天;
5、密封要求。物料调整好水分后,可装到塑料袋、缸等密封性好的容器中, 应完全密封,当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子, 再用橡皮筋扎紧密封;
6、发酵完全。在气温比较高的情况下下密封发酵3天左右,等有酒香气时说明发酵完成;
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