包饺子10种包法小技巧

月牙饺

2：三角饺子

3:四角饺子

4：元宝饺子

5:手提包饺子

6:大肚饺子

7:波浪饺子

8：金元宝饺子

9:柳叶饺一号

10:蛤蜊饺

包饺子子可以包弯弯的饺子，也可以包大肚子饺子。也可以包圆圆的饺子，随便怎么包都可以吃的，只要馅子调好就好吃。所以包饺子的技巧好顿多种。

元宝水饺，大肚水饺，麦穗水饺，扁叶子水饺，花边水饺，馄饨水饺，蒸饺，烧麦饺，三角水饺，五彩面水饺。

1、元宝饺子

将正方形的饺子皮包上馅对折，把饺子边封好。然后各捏住靠近肉馅一端的两个角，慢慢弯曲沾在一起即可。

2、裙边饺子

放馅后将饺子皮对折，封口成半圆形。从左边开始，右边食指稍过拇指前面，食指稍稍将饺子皮往前推出褶折，拇指前段轻捏，重复这个步骤直到右边。

3、翅膀饺子

用筷子在裙边饺子中间轻轻按压（方便对折），对折后就是美美哒的翅膀饺子。

做法1：韭菜鸡蛋饺子

准备食材如下：饺子皮适量，韭菜100克，木耳30克，鸡蛋1个，蒜5克，盐2克

具体做法如下：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散，食用油5毫升，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅，倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀，用饺子皮将馅包成饺子，锅里加水1.5L，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟即可出锅！

做法2：煎饺

准备食材如下：白菜80克，猪肉糜90克，饺子皮80克，葱13克，料酒3克，蚝油4克

具体做法如下：碗中放入猪肉糜，料酒，耗油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀，准备好饺子皮，包成饺子，锅中放入饺子，加入油，中小火煎2分钟，加入水，转小火煎10分钟即可出锅！