刘逗逗耶 2星
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肋条肉：它是在肩腹肉后方的位置，属于霜降肉质而且味道相当浓郁美味。牛腹肉是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。
21小时前
大俗人一个 2星
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位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
19小时前
回答问题
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