烤蛋挞前需要解冻蛋挞皮吗

独享你 3年前 已收到8个回答 举报

酒瓶的誘惑 1星

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烤蛋挞前不一定需要解冻蛋挞皮,蛋挞皮可以解冻也可以不解冻。冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制,不解冻的话烤制时间会比较短,可以节省制作时间,但是这样做出来的蛋挞口感稍微差一些,蛋挞皮会比较紧实,如果想要味道更好一些,可以解冻十几分钟后,再放入烤箱,这样烤出来的蛋挞外皮酥松好吃。

17小时前

28

野花一朵 4星

共回答了434个问题 评论

不需要。蛋挞在储存时,需要放到冰箱的冷冻室进行储存,这样是可以储存更久的时间的。在烤蛋挞时,直接把蛋挞皮放到烤箱里边烘烤即可,是完全不需要进行解冻的。蛋挞的种类有很多,比如奶香蛋挞、榴莲蛋挞、紫薯蛋挞、香蕉蛋挞以及芒果蛋挞等。

15小时前

29

惟愿卿安 4星

共回答了434个问题 评论

不需要。

冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制,我们可以不用等。冷冻蛋挞皮本来就是为了节约时间。不过口感则会稍逊。想味道更好些可以放在外面先解冻十几分钟,然后烤箱预热七八分钟后再放进去烤,这样效果更好些。

12小时前

50

心深似嗨 4星

共回答了450个问题 评论

蛋挞皮解冻一定要解冻完全才可以放进烤箱烤,直到它的底部有些微微发干,大约两个半小时。烤出来的皮容易粘连,容易发硬,就很难酥脆了。 2 蛋挞皮的自制做法 材料:黄油8g、黄油12g、凉水

8小时前

21

我君最帅 2星

共回答了245个问题 评论

不需要。做蛋挞蛋挞皮不需要拿出来解冻,冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制,不需要解冻。冷冻蛋挞皮多由低筋面粉、高筋面粉15g、黄油、细砂糖、盐等材料制作而成,这些材料都是具有一定营养成分。

3小时前

3

浮華淡 2星

共回答了253个问题 评论

不需要,烤蛋挞前是不需要解冻蛋挞皮的,因为高温是会快速将蛋挞皮的水份烤干,所以是不需要解冻的,如果解冻的话蛋挞皮是会软软的,反而不好装蛋液。

23小时前

44

生于冬日 2星

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蛋挞皮无需解冻。

 把蛋挞液倒入蛋挞皮7分满。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热10分钟。 180度烤20分钟。 随时注意观察蛋挞的变化,烤至边缘金黄中间泛焦糖色即可。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口一个的小蛋挞

16小时前

6

塟愛寶貝 1星

共回答了186个问题 评论

烤蛋挞的时候蛋挞皮不需要解冻。

制作蛋挞的时候需要两部分,一部分是蛋挞皮,一部分是蛋挞液。其中蛋挞皮是现成儿的,使用的过程中,将蛋挞皮从冰箱拿出来即可,不需要解冻。因为蛋挞皮在解冻的过程中蛋挞皮会变软,加入蛋挞液以后导致整个蛋挞会变得很软,影响蛋挞的形态,同时,蛋挞也会吸附到蛋挞皮之中。所以蛋挞皮是不需要解冻的。

8小时前

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