蟹黄是螃蟹的那个部位

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1 蟹黄是螃蟹的卵巢。

2 在螃蟹繁殖季节，雌性螃蟹的卵巢内存放了大量的卵黄，这些卵黄被称作蟹黄，是制作蟹黄酱等美食的原料。

3 除了蟹黄以外，螃蟹的其他部位也可以被食用，如肉身、蟹钳等。

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卵巢和肝胰腺

蟹黄属于蟹的卵巢和肝胰腺，颜色为橙黄色或黄色，橙黄部位为卵巢，黄色部位为肝胰腺，只存在于母蟹中，每年八九月份母蟹的卵巢会超常发育，此时的蟹黄最为肥美，而公蟹中含有蟹膏，是蟹的副性腺和消化腺

9小时前

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母蟹体内的卵巢和消化腺的集合

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蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色、味鲜美。螃蟹的蟹黄在螃蟹的腹部，很容易找到的。吃螃蟹的注意事项：一、螃蟹不能吃的部位1.蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的

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