扇贝中间的红的是什么

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扇贝中间的红色部分是扇贝的肉体组织，也就是我们常说的扇贝肉。这部分肉体组织富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等营养物质，是扇贝的主要食用部位之一。在烹饪过程中，扇贝肉可以被烤、蒸、煮或者炒制，具有丰富的口感和美味的味道。

22小时前

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答：红色的肉，蒸着吃煮的吃都可以，在扇贝上放点葱姜蒜末，再少放点料洒撒点盐，千万不要放味精，因为放了就味道不好吃了，扇贝里红色的东西是生殖腺是雌性扇贝生殖脉成熟后变成的样子，会变成很漂亮红色。

21小时前

43

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扇贝里面红色的是生殖腺并且能吃。

正常情况下扇贝中的肉质是白色的，在繁殖季节，扇贝的发育成熟，生殖腺开始变成很好看的红色，形状像月牙，这其实就相当于螃蟹中的蟹黄，是可以正常食用的，味道很鲜美。

18小时前

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生殖腺

扇贝里红色的东西是生殖腺,是雌性扇贝生殖腺成熟后变成的样子,即漂亮的红(橘黄)色。,只有到了繁殖季节才会成熟。

14小时前

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