白醋和白米醋有什么区别

顾南安 3个月前已收到3个回答举报

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1. 白醋和白米醋在原料和制作过程上有所不同，因此它们的味道和用途也有所不同。
2. 白醋是以各种粮食为原料，通过发酵和酸化制成的，呈透明色，味道比较刺激，通常用于煮菜、调味和腌制食品等。
3. 白米醋则是以大米为原料，先经过蒸煮、发酵和过滤等过程，再经过酸化而制成的，呈淡黄色，味道相对温和，通常用于制作寿司、凉拌菜、糖醋汁等。
4. 总的来说，白醋的味道比较刺激，适合用于烹饪和腌制食品等；而白米醋则味道相对温和，适合用于制作凉拌菜、糖醋汁等，也可以用于烹饪。

8小时前

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你的吻痕在 4星

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白醋和白米醋是由不同材料制成的。白醋是由谷物（如小麦、玉米或大米）发酵制成的。白米醋则是由大米酿造而成的。两者的质地、口感等也有所不同。白米醋色泽清澈、口感柔和醇香，适合用于烹饪和生食。白醋适合用于腌制、调味和清洁等方面。

6小时前

3

一世的忧柔 3星

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白醋和白米醋是两种不同的醋，它们的制作、用途、味道和成分不同。
制作方法：白醋是通过将精制的粮食如小麦、大米、玉米等加水发酵制成的。而白米醋则是将米饭或者米糠用大量的水浸泡，经过发酵、过滤、蒸馏等多个工序制成。
用途：白醋广泛用于烹饪和调味，包括腌制、煮汤、制作酱汁等。它还可以用于清洁和消毒。白米醋主要用于日常烹饪中的制作调味料，如拌饭、蘸料、寿司醋等。
味道：由于制作原料和方法的不同，白醋的味道比白米醋要更为醇厚，同时也有一定的气味。而白米醋则比较清爽、甜润、香气适中。
成分：白醋主要成分为醋酸和水，同时含有微量的维生素B和矿物质。而白米醋则含有丰富的氨基酸、单糖、多糖、维生素和矿物质，被认为是一种营养价值较高的醋。

3小时前

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