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1.猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般20-40分钟。
2.大火开锅后，小火煮10分钟就可以了。
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
5小时前
習慣被遺莣 4星
共回答了409个问题 评论
完整的猪肝在开水里煮，开小火煮10分钟即可。
3小时前
回答问题
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