硬米年糕怎么做

給涐沵旳 1个月前 已收到3个回答 举报
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仅有的妖魅 3星

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用料：粳米粉500克，水300ml

步骤：

1、热水慢慢加入粳米粉用筷子搅匀可以适当用手揉捏成团。

2、粳米粉团摊开在蒸锅上水开后下蒸锅 中小火蒸30分钟。

3、蒸熟后倒出粉团栈板，擀面杖抹油反复揉压热面团。

4、揪一小块糕皮用手揉开放上卤肉，豆腐干，萝卜芹菜。

5、卷上捏合即可。

3小时前

41

兽性青春 4星

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1、年糕500克，洋葱半个，胡萝卜一根，韩国辣酱适量，辣白菜适量，玉米油适量。

2、先准备好年糕。把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求。

3、把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。

4、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止太粘，不好炒制。

5、倒油入锅，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅。

6、再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜可以适当的切细一些。

7、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

8、加入适量的韩式辣酱继续翻炒。

9、再加入适量辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。

10、基本已经收汁。装盘完成。

1小时前

14

等等你 3星

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原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。 
做法 
1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。 
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。 
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。 
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。 
夹心年糕 

22小时前

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