茶园修剪时间和方法

一般茶树每年要修剪两次，第一次在茶季结束后，立马就把枝剪了，第二次修剪则是在下霜以前。但具体也得做到因地制宜，比如冬季修剪时间，低山茶园建议在在大寒时进行，而高山茶园可在立春时进行。

1、幼树修剪

幼树一般采用“以采代剪”方法。具体做法是持续反复地打顶采摘，定剪的高度与次数，应根据茶树品种特性而定。第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20 厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。

2、成年树修剪

对于成年茶树而言，重点是做深修剪和重修剪。深修剪就是经过多年的采摘和轻修剪的树，应用深修剪的方法剪去树冠上部10-15厘米的一层枝叶，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力。

轻修剪就是经过夏、秋芽叶生长，形成夏、秋梢，待新梢红梗时，进行轻修剪，夏梢修剪高度10-15cm，秋梢修剪高度在上次剪口上提高4-6cm，使之重新形成新的枝叶层，恢复并提高产量。

3、衰老树修剪

衰老茶树的修剪可分为重修剪和台割两种。重修剪适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠的1/3-1/2。

台割其对象是严重衰老的茶树。于大寒前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。实行重修剪、台割的都应在深翻施足基肥后进行。