虎皮猪肉的几种蒸的做法

1.传统虎皮猪肉：

食材：

 猪五花肉500克

 葱适量

 姜适量

 料酒适量

 生抽适量

 老抽适量

 细砂糖适量

 盐适量

 食用油适量

做法：

1.五花肉切成约2厘米见方的块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐腌制20分钟。

2.腌制好的五花肉块捞出，沥干水分，放入热油锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3.葱切段，姜切片，放入碗中，加入煎好的五花肉块，上锅蒸40分钟即可。

2.蒜蓉虎皮猪肉：

食材：

 猪五花肉300克

 蒜蓉适量

 生抽适量

 老抽适量

 细砂糖适量

 盐适量

 食用油适量

做法：

1.五花肉切成薄片，放入碗中，加入蒜蓉、生抽、老抽、细砂糖、盐腌制20分钟。

2.腌制好的五花肉片捞出，沥干水分，放入热油锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3.将煎好的五花肉片放入碗中，加入腌制时的蒜蓉及其他调料，上锅蒸30分钟即可。

3.梅菜虎皮猪肉：

食材：

 猪五花肉500克

 梅菜适量

 葱适量

 姜适量

 料酒适量

 生抽适量

 老抽适量

 细砂糖适量

 盐适量

 食用油适量

做法：

1.五花肉切成约2厘米见方的块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐腌制20分钟。

2.腌制好的五花肉块捞出，沥干水分，放入热油锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3.梅菜提前泡软，切碎，放入碗中，加入煎好的五花肉块，上锅蒸40分钟即可。

这些虎皮猪肉的做法都十分美味，您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。