面包熟了闷一会儿吗

莪吥浠罕 1个月前 已收到4个回答 举报
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梨花菇凉 2星

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面包烤好之后，是不需要闷的。刚出炉的面包，从模具中倒出来之后，放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候，放进大号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起来，放在室温下即可。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品

15小时前

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依稀喝呸 2星

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面包蒸好以后，不能马上开锅，热胀冷缩的原理，刚蒸好的面包温度高，高于室内温度，此时打开，突然遇到冷空气，面包容易收缩塌陷，口感不好。

面包蒸好后要静置一会、主要是为了把面包中多余的水分蒸发掉，要不然面包就会有点粉不成形状就不好吃了。时间静置十分钟到十五分钟差不多就可以吃了、面包松软可口。也会更蓬松柔软些！

13小时前

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流年夕落 2星

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最好不要闷，因为会有水蒸气倒流

11小时前

8

斷噯情淰頭 4星

共回答了464个问题 评论

是的。把气蒸发了。打开面包才不会塌

7小时前

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