笋瓜和葱素饺子馅做法

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眉间黯然 2星

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【原料】：

笋瓜 3个

香菇 5个

鸡蛋 5个

拌饭酱 1汤匙

盐 1茶匙

黄豆酱 2汤匙

料酒 1茶匙

蚝油 1汤匙

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将笋瓜清洗干净，两头切掉，用擦丝器擦成细丝。

3.笋瓜丝加入少许盐，腌制20分钟，然后整干水份。

4.香菇浸泡泡软。

5.香菇切成小丁。

6.锅内加入适量色拉油，加入香菇翻炒炒香，炒出来备用。

7.鸡蛋打散，加入少许料酒，也可以不加。锅内加入鸡蛋翻炒炒熟。

8.将笋瓜丝，香菇丁加入锅内，搅拌均匀，这里不要开火了。

9.加入黄豆酱，蚝油，拌饭酱，搅拌均匀，这样就拌好了馅料，等待冷却后，就可以开始包了。

10.拿出饺子皮包好饺子，一字排开。

11.将锅内加入足量水，煮开后加入饺子，煮熟加入少许烧酒捞出装盘即可。

11小时前

3

琴声转起 4星

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用料

笋瓜 1只，木耳 一把，葱 适量，生姜 适量，生抽 少许，现泼的花椒油 少许，盐 适量 

做法步骤

步骤 1

这个就是笋瓜，自然生长的看着样子不好看。其实里面是很嫩的。

步骤 2

用插丝器弄成细丝。撒盐静置一会，倒掉出的水。用手或者纱布捏干水分，不用太干。

步骤 3

切碎泡发的木耳，葱，我用的大葱，还有生姜。个人喜欢生姜所以放的多。

步骤 4

切碎捏干的笋瓜丝，和上面材料混合均匀。放入少许盐。倒入现泼的花椒油少许。搅拌均匀。

9小时前

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