干的牛筋面怎么样泡发 不软不硬刚好能拌着吃

危險籹孓 3个月前 已收到3个回答 举报
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再遇心上人 2星

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1 牛筋面应该用温水泡

2 因为牛筋面属于硬质面条，如果用凉水泡会比较难软化，而热水又容易煮烂，所以温水是最合适的选择

3 此外，泡面的时间也要根据具体情况而定，一般来说泡10-15分钟即可，如果太长时间会导致面条过软，影响口感。

另外，为了让面条更有口感，可以适量加入一些盐和油。

11小时前

19

被故事折服 4星

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主料：牛筋面200g、芝麻酱30g

辅料：香油适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量

1、干牛筋面，200克。

2、用温水泡下，泡约10分钟左右。

3、再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺。

4、芝麻酱里面放盐和味精。

5、跟着再放进去温水。

6、搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料。

7、继续放入酱油、醋、香油等调料。

8、搅拌下就可以了。

9、泡成这样子就差不多。

10、捞出来后稍微控下水。

11、浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦。

12、搅拌好以后的成品。

9小时前

29

羽笑墨嫣 2星

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主料：牛筋面200g、芝麻酱30g

辅料：香油适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量

1、干牛筋面，200克。

2、用温水泡下，泡约10分钟左右。

3、再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺。

4、芝麻酱里面放盐和味精。

5、跟着再放进去温水。

6、搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料。

7、继续放入酱油、醋、香油等调料。

8、搅拌下就可以了。

9、泡成这样子就差不多。

10、捞出来后稍微控下水。

11、浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦。

12、搅拌好以后的成品。

6小时前

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