熬王八汤放什么料进去好呢拿来给老人补身体的

梦之战士 2个月前已收到2个回答举报

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甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒白醋适量。

【做法】将剁好的甲鱼在开水里面焯一下，焯的时候放点料酒，捞出用冷水冲凉，在热锅里面放入猪油，姜片，炸香后放入甲鱼，略煸一下后放入白酒白醋，煸一分种后放入高汤，党参，加大火烧开后用小火慢慢炖1小时左右，加入盐，鸡精，胡椒粉。起锅前一分钟左右放入红枣。起锅后放入葱花和枸杞。

17小时前

绿城浪子 3星

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做法一　　食材准备　　主料：甲鱼500克　　　辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克甲鱼汤　　调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克　　制作步骤　　1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；　　2. 将山药去皮，洗净后切成块；　　3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。做法二　　食材准备　　主料：甲鱼500克　　辅料：香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克　　调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克　　制作步骤　　1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。　　2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。　　3. 将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。[

15小时前