去宰猪场进货如何挑选好猪肉

发霉的物体 1个月前 已收到2个回答 举报

抽煙間 4星

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1看颜色,颜色鲜亮,呈现淡红色。脂肪白色光亮。若过于鲜亮,或色泽暗淡色,均不是好的猪肉。

2看是否有注水肉,注水肉呈肿胀式发亮,切口有水渗出,这样的猪肉最好不要购买。

3闻一下,1有鲜肉的肉腥味,若有异味最好不要购买。

4查看印章,没有印章的不买。

12小时前

26

峩艮沵 1星

共回答了159个问题 评论

去屠宰场进货选猪的话 ,挑毛色发亮或肉色发亮的猪 。因为健康的猪 ,毛色光亮 ,肉质油亮,皮薄脂肪层厚。这就是好猪。

11小时前

10
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