黄米怎么做好吃

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1. 清高沁州黄小米淘洗干净备用；

2. 胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；

3. 锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；

4. 把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；

5. 炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；

6. 快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；

15小时前

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1.糯米、大黄米提前用清水浸泡一晚。先来做糯米层：浸泡好的糯米洗净后沥干水分，倒入深盘中，加入清水、米酒汁拌匀。

2.冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸1小时。

3. 蒸好后趁热取出，再加入蔓越莓干和白糖搅拌至发粘、米粒模糊，倒入铺好保鲜膜的模具中，然后用手压实抹平（可以带个手套，再沾点饮用水再抹平糯米哦，这样可以防粘）。

4. 再来做黄米层：浸泡好的黄米洗净，沥干水分，倒入深盘中。加入清水、米酒汁拌匀。放入南瓜块，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸1小时。

5. 趁热取出，加入白糖拌匀，倒在糯米层上用软刮刀抹平。

6.然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，再切块食用（吃的时候可以配上糖桂花或蜂蜜哦）。

13小时前

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