深海里的 4星
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看颜色。紫薯含有大量的花青素,外皮和熟肉都是紫色的,如果紫薯外皮是黑色、褐色,或者长有黑色的斑点,就可能是发霉、变质了。
2.
捏手感。紫薯中的淀粉含量较高,质地较硬,和红薯的形状、质地相似,若紫薯捏起来发软,表面有液体流出等,则是腐烂、变质了。
3.
闻气味。紫薯中主要含淀粉、果胶、膳食纤维等,和土豆、红薯一样,闻起没有明显气味，但是变质的紫薯就有一种腐烂的味道
15小时前
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