蒸毛豆汤的做法

饮尽悲伤 1个月前已收到2个回答举报

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1、用料：毛豆100g、盐适量、蒜瓣2个、青椒1个、水适量、油3滴。

2、剥一些新鲜的毛豆，放入碗里，剥出来的毛豆大约占碗1/4。如果毛豆不太干净，用水过一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆荚衣洗没了。

3、拍两瓣蒜头，切一个辣椒。

4、把蒜和青椒也放入毛豆碗里，根据一会儿出锅后的加水量加入适量的盐，滴入几滴油。

5、放入锅里蒸，大约15-20分钟。

6、加入凉白开，鲜美清淡的毛豆汤出锅。汤特别鲜，因为加了辣椒，也会有一点辣味。

12小时前

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一、食材明细

瘦肉适量、毛豆200克、精盐适量、猪油适量、鸡精适量、调味鲜适量。

二、做法

1.瘦肉洗净切片瘦肉，毛豆洗净备用。

2.锅里放清水烧开，下入瘦肉片。

3.待肉片煮熟，捞出浮末。

4.倒进毛豆，放入适量的猪油。

5.将毛豆煮熟。

6.再调入鸡精，调味鲜。

7.毛豆瘦肉汤即成。

11小时前

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