当记忆消失 4星
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1、短期冷冻
规定的时间在10天内，温度要求-1℃~-5℃为宜，而冷藏室包保持恒定设置，有利于延长肉品的保鲜期。 2、长期冷冻
一般为15天以上，冷藏间的温度一般在-18℃~-23℃之间或以下，因为低温能让肉品进入速冻状态，不仅降低细菌滋生，还能保持肉类的柔韧度和原汁原味。
21小时前
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