怎么判断螺蛳熟没熟

那时的爱伱 1个月前 已收到4个回答 举报
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1 判断螺蛳熟没熟需要看螺蛳的外观和内部状况。
2 螺蛳熟的外观会发生变化，会变成灰白色或米黄色，而未熟的螺蛳则是深绿色或黑色。
3 另外，可以看一下螺蛳内部，如果色泽变浅，口感也不再有咬劲，就说明熟了。
4 延伸内容：煮螺蛳的时间也有关系，一般煮滚后再煮1-2分钟就可以了，过长或过短的煮时间都会影响口感和熟度。
同时，对于野螺蛳，要注意冲洗干净并且浸泡一段时间，以便去除泥沙、腥味等不良因素。

19小时前

8

突然间领悟 1星

共回答了18个问题 评论


1 螺蛳熟没熟可以通过观察壳体的颜色和状态来判断。
2 当螺蛳煮熟后，壳体会变成深红色或者咖啡色，而且壳体上的螺旋纹路也会变得更加明显。
3 此外，螺蛳在煮熟后，肉质也会变得更加紧实，口感更佳。
4 如果还有疑虑，可以在烹饪前将螺蛳放入清水中浸泡，看是否会有气泡冒出，这也是判断螺蛳是否存活的方法。
若无气泡冒出，则可以确定螺蛳已经死亡并煮熟。

17小时前

27

筆落驚風雨 1星

共回答了134个问题 评论

首先看是什么螺蛳，有种是田螺，比较大，那得煮，另一种是河里的，比较小，只有樱桃般大小，这是炒着吃，一般是观察螺蛳盖有没有掉下来，掉下来的话就熟了，再炒一两分钟就好。

用牙签叉里面的肉不用劲,很容易拉出壳来,就熟了或用嘴巴吸,很容易吸出,熟了

2、螺蛳肉一般炒几分钟就熟了的，一般是观察螺蛳盖有没有掉下来，掉下来的话就熟了，再炒一两分钟就好。

14小时前

31

墨发黛深 1星

共回答了113个问题 评论

1、判断的标准就是在我们制作完螺蛳的时候，我们要看它的肉和壳到底分不分离，如果分离的话，就代表他输了，如果没分离的话，代表他还是生的，我们需要再炒一段时间，因为它的肉只有熟了的时候才会从壳里面掉出来。

2、螺蛳水煮的时间大多都是不固定的，主要和其大小有关，一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分钟左右，等看到螺肉凸起来的时候，就代表着差不多煮好了。注意煮制的时间不能太长，否则会导致肉质过老，失去口感。

11小时前

47
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