荒废了岁月 1星
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一、形状上来说，油白菜和上海青，也是有区别的。1.油白菜：油白菜，可食用，长大约50cm左右。茎叶直有分支。叶片呈倒卵形，颜色以深绿色为主。肉质肥厚，上部为深绿色，下部为翠绿，乳白色。2.上海青：上海青叶少茎多，叶片形状像葫芦形。颜色碧绿，叶片薄，叶柄厚。
二、油白菜和上海青的营养价值1.油白菜：含有丰富的维生素c，维生素e，以钾、钠、钙、铁、镁等微量元素。因其所含的矿物质钙，磷等丰富，所以对于骨骼发育，人体的新陈代谢具有一定的功效。经常食用可以，缓解疲劳、缓解紧张。并且其中含有的一些抗过敏的维生素，有助于抗过敏。2.上海青：上海青中含有多种维生素。维生素B1、B2等，以及胡萝卜素和粗纤维等元素。食用上海青对于，心脑血管的弹性维护具有一定的作用。而且所含的维生素b2对于一直溃疡具有一定的作用。胡萝卜素对于眼睛具有很好的保养作用、膳食纤维可以对便秘患者具有一定的改善。
了解了油白菜和上海青的区别，也分别的了解了他们的营养价值及其功效，相信对于大家在以后生活中，购买和食用这两者蔬菜一定会有所帮助的。当代不少人不喜欢食用果蔬，尤其是青菜，这样不能达到饮食均衡，对于我们的身体来说也是没有好处的。所以我们应该要多食用蔬菜和水果，这样，才能保持我们的身体健康
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