虾尾家常做法

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不同的肢体 3星

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— 食材清单 —

主料:虾尾600克

辅料:啤酒1瓶，蒜末280克，八角3个，姜片4片，盐适量，白糖1勺，葱段适量

— 烹饪步骤 —

1· 食材备好，虾尾洗净控水

2· 起锅油热至七成热下蒜末翻炒出香味

3· 放白糖翻炒

4· 下虾尾翻炒

5· 倒入啤酒，放入葱段姜片八角盐煮至十分钟

6· 煮好收汤汁，盖盖子焖3分钟

8小时前

31

深爱谋娚孒 1星

共回答了139个问题 评论

1

准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。

2

虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。

3

用水冲掉浮沫，沥水。

4

锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。

5

倒入龙虾尾翻炒。

6

下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。

7

最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅

6小时前

6

相爱到白头 2星

共回答了265个问题 评论

1、首先将虾尾去除虾线，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来了，依次做完。

2、去除虾线的虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。

3、番茄洗干净，切碎。

4、起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。

5、待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。

6、将番茄酱与番茄炒均匀至融合。

7、加入白砂糖。

8、再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。

9、2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。

10、大火收汤至浓稠，即可关火。

11、盛出装盘，撒上葱花。

3小时前

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