不够尽兴 2星
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五谷豆浆是一种比较健康的饮品,可以满足人体对多种营养素的需求。下面是五谷豆浆的做法和配料:
所需材料:
- 黄豆60克
- 糯米30克
- 红豆30克
- 绿豆30克
- 花生30克
- 水适量
- 冰糖适量
步骤:
1. 将黄豆、糯米、红豆、绿豆和花生混合在一起,用清水冲洗干净,泡在水里30分钟左右。
2. 将泡好的五谷混合物加入搅拌机或豆浆机中,加入适量的水,搅拌成细腻的豆浆。
3. 将搅拌好的豆浆过滤,把渣滓去掉,只留下豆浆。
4. 把豆浆倒入锅中,加入适量的冰糖,用中火煮沸,不断搅拌。
5. 煮开后转小火,继续煮10-15分钟,不断搅拌,使豆浆更加细腻。
6. 关火,将豆浆倒入碗中,稍微冷却后即可饮用。
小贴士:
1. 泡豆的时间不宜过长,否则会影响口感,最好控制在30分钟左右。
2. 煮豆浆时需要不断搅拌,以免糊底或者煮焦。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
4. 如果想要豆浆更加细腻,可以在过滤豆渣后,再用纱布或者滤网过滤一遍。
5. 五谷豆浆的豆渣可以用来做豆腐或豆腐干等食品,不要浪费。
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