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1.鸡蛋 蛋类食物含硒丰富,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看,鸡蛋是补硒的好选择。
2.水产 大多海鲜都含有丰富的硒元素,像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌,海鲜还含有一些有害元素,如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。
3.蔬菜 上海青包装的蔬菜硒含量高,上海青含硒量为6.33mg;日常中可以吃点上海青来补硒。
4.肉 多种肉类也富含硒,如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克;牛肉含6.26毫克;乌鸡含7.73毫克。
5.动物的内脏 动物肝、肾等器官中的硒含量也很高,如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话,可以买来吃。
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