牛后腿肉怎么做好吃

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主料：牛后腿肉、番茄。

调料：酱油、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

1.将牛后腿肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段，西红柿切丁。

2.起锅烧油，油至5—6成热时，逐步将牛肉放入锅内煸炒出香味，加入西红柿丁，炒出西红柿油；

3.锅中放水（以淹过肉为宜）加入酱油、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；

4.大火烧开小火炖煮60分钟即可（最好用炭火、砂锅更加烂糊）。

21小时前

共回答了271个问题评论

1、食材：牛后腿肉，佐料。

2、牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。

3、炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

4、木耳炒牛肉：先将牛肉切成薄片，用水汆一下，时间可以稍长一些，加点葱姜蒜和木耳一起翻炒，非常好吃。

5、青椒炒牛柳：将牛肉切成薄条状用水汆一下，然后裹上淀粉过油捞出后用剩油和青椒一起翻炒。

6、酱牛肉：将整款牛后腿肉切成大块加佐料大火炖3个小时以上，就可以了。

19小时前

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