红烧紫菜怎么做好吃

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主料

豆腐2块

辅料

紫菜1把红烧汁1勺生抽1勺葱2根植物油1汤勺

做法步骤

步骤1

豆腐切片备用；热锅烧油，豆腐片放入锅中煎到两面金黄色；加入红烧汁、生抽、少量水

步骤2

紫菜用水泡一下，洗净；然后将紫菜放入锅中，煮2分钟；加入葱，翻匀即可出锅

21小时前

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食材：紫菜1片、海带结10个、蛤蜊干1把、蒜头3瓣、老姜3片、青葱1根、细芹1根、蒜苗茎3个

调味：鸡精1匙、味精1小匙、盐半小匙、蚝油1匙、白胡椒粉少许

烹饪步骤：

1、紫菜泡水20分钟后清洗一下，然后拧干备用。

2、接着把所需要的葱姜蒜提前装备好，然后锅热适量的油。待油温升高之后放入老姜片进行爆香，待姜片微焦黄后放入葱白和蒜碎一起爆香。

3、蛤蜊干营养丰富尤其是钙质很突出，日常可以多吃。在这一道菜的搭配里不仅能提味还能增强口感，只是烹饪前必须提前20分钟进行浸泡清洗。这样才能保证口感和卫生，待爆香后放入一起烹炒几下。

4、接着倒入之前处理好的紫菜及清洗好的海带结，翻炒两下后倒入三碗水（如果是高汤就更完美了）

5、最后加入所需要的调味料烧煮至差不多收汁，然后放入细芹段和蒜苗茎段翻匀后即可出锅。

19小时前

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