奶油奶酪可以做什么冰的甜品

奶油奶酪是一种含有丰富乳脂肪的食品，它的质地柔软细腻，味道浓郁香甜，在甜品制作中经常被使用。

奶油奶酪可以用来制作冰激凌、冰淇淋、芝士蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏等甜品，它们都味道鲜美，深受人们的喜爱。

其中，奶油奶酪冰淇淋味道浓郁，口感顺滑；芝士蛋糕和奶酪蛋糕因为加入了奶油奶酪，所以更加绵密，口感更加丰富；提拉米苏的奶油奶酪则会起到增加奶味和口感的作用，让提拉米苏的口感更加丰富。总之，奶油奶酪在甜品制作中有着广泛的应用。

巧克力冰乳酪

1. 奶油奶酪+细砂糖隔热水搅拌顺滑；

2. 黑巧克力隔热水融化，加入奶油奶酪搅匀；

3. 淡奶油打发至出现纹路状态，加入巧克力奶酪糊搅拌均匀，装入裱花袋中冷藏备用。

草莓奶酪沙冰做法步骤：

1、首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。

2、自制草莓果酱加入到热水中，搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化。将草莓液均分入4个玻璃杯。盖上保鲜膜，移入冰箱冷藏2～3个小时，至凝固。

3、制作奶酪冻。 吉利丁片泡冷水至柔软。 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。牛奶中加入白糖和香草粉，微波炉加热至温热，分次倒入奶油奶酪中，搅打均匀。将泡好的吉利丁片放入，搅拌至完全融化。

4、奶酪液晾至比体温稍高一些，倒在草莓冻上。包好保鲜膜，再次移入冰箱，冷藏2～3个小时，至凝固既可。

5、一定要等到草莓冻凝固好了再加奶酪液，奶酪液的温度不能过高，否则会使草莓冻融化。