鳌龙虾如何烹饪

放任溫柔 1个月前 已收到2个回答 举报
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何苏锦 1星

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准备时间：15分钟 制作时间：15分钟 食材：新西兰鳌龙虾1只、马苏里拉芝士10克、蒜茸10克、芦笋尖1条、玉米50克 调料：盐5克。

做法： 1.将新西兰鳌龙虾开边，冲洗干净。2.把蒜茸、马苏里拉芝士拌均匀调好味，铺在虾上入烤炉烤至金黄色，和芦笋尖、玉米条装盘便可。口感：甘香咸鲜。配酒：肖和史密斯酒园苏维翁干白葡萄酒Shaw and Smith Sauvignon Blanc 烹饪心得 提早将烤炉预热，控制好烤炉温度，以避免烤糊。

21小时前

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眷恋飘荡 2星

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【芝士龙虾】 　　原料： 　　活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。 各式澳洲龙虾成品(20张)　　调料： 　　精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。 　　制作： 　　将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。 　　特点： 　　色彩悦目，味浓鲜嫩。

19小时前

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