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1
300克田七选择嫩茎部分，掐下来，清洗干净。
2
汤锅加入6滴植物油和5克盐烧开，放入250克田七焯水。焯水速度要快，否则破坏营养物质。
3
捞出过500ml冷水备用。
4
20克大蒜去皮，切成蒜末。
5
把沥干水分的250克田七，放入大碗里。
6
把切好的大蒜末，洒在上面。倒入1勺生抽、1勺香醋、5克盐、3克熟芝麻、5ml香油，拌匀。
7
清爽美味的，凉拌田七就做好了
22小时前
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