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老雪花啤酒为8°。很多人误解认为老雪花劲大是因为度数大,11.5%。其实11.5%是麦芽浓度,麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。老雪花的酒精度数是4.1%,但是因为制作工艺问题,老雪花杂醇油含量高。高级醇形成了啤酒的香气和风味。
3小时前
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