剁椒鱼头可以茭白吗

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青箬笠 3星

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可以放茭白,做法如下:

准备食材:鱼头1个约800克,茭白100克,剁椒200克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、豆豉10克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙

做法:

1.鱼头洗净打花刀,茭白剥衣洗净切片。

2.姜切末,蒜切末,小葱切葱花。

3.首先起锅倒油,放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香,然后倒入蚝油、盐继续翻炒3分钟。

4.接着将鱼头摆入盘中,铺上茭白片,再将剁椒酱均匀的铺在鱼头和茭白上。

5.接下来将鱼头放入蒸锅内上汽蒸15分钟。

6.最后淋入生抽,撒上葱花即可。

3小时前

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