胡萝卜素馅饺子做法

食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：

　　1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;

　　2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;

　　3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;

　　4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;

　　5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;

　　6、锅中做水烧开放入饺子;

　　7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。

手选新鲜胡萝卜，洗净切丝，焯水控干剁馅，鸡蛋摊饼捣碎，虾仁切末，油煎大豆腐片至两面微黄捣碎，放入葱姜蒜末，鸡精十三香精盐，食用油一起拌匀备用即可

1、食材：胡萝卜两个、食用油适量、面粉100g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、五香粉适量、姜1块。

2、首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。

3、接下来，把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。

4、把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀。

5、再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮，多揉几下，使面容易捏。

准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。

一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

二、木耳泡发洗干净也剁碎。

三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。八、擀成面皮。九、饺子皮放上适量馅。十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。

胡萝卜洗净去头去尾，用擦菜板擦成条之后剁碎，加入盆中，香菇两朵，木耳八片左右，泡发后，洗净切成小碎丁和剁碎的胡萝卜放在一起，大葱切碎放入盆中，起锅烧油，待油热之后关火将热油倒入馅料的葱末上面，加入盐，味素拌匀即可，胡萝卜素馅就可以包饺子了。

食材：面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱适量、姜适量、鸡精2克、香油适量。步骤：

1、面粉加入适量的水揉成面团，放置10分钟。

2、鸡蛋炒熟剁碎。

3、虾皮加入葱姜碎炒香。

4、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

1/4准备材料，洗净胡萝卜

2/4胡萝卜切碎，放入草果、盐巴、酱油、滴5-6滴油拌均匀

3/4着手包饺子，顺便烧着水

4/4饺子包好水也烧开了，上锅蒸20分钟即可

面粉加清水和成棉絮状，在揉成面团，放在盆里用保鲜膜包一下，醒面半小时，碗中打入鸡蛋锅中倒油翻炒成型装碗备用，胡萝卜切碎，放入香菇，香葱和姜末鸡蛋，放入盆中，加入适量的油，花椒粉，盐，搅拌均匀，然后取出面团揉到表面光滑，搓成长条，切成小块，擀成面皮放入馅料，周边压紧，锅里加水煮开，放包好的饺子，煮熟，出锅