旧约已逝去 4星
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厨师练刀工，一般只切最便宜的萝卜和白菜，几分钱一斤。
用萝卜和白菜切丝，从粗丝切成细丝，要越练，速度越快，菜丝越来越细。
21小时前
卧树之森 4星
共回答了496个问题 评论
只能不断的重复切菜，利用这种重复性来稳定你的手感，除此之外没有别的办法，刀工都是通过不断的实践练习而得来的经验
19小时前
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