袓國旳糀垛 3星
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1、和啤酒烧好吃。
2、鸭子剁块,洗净血水,上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。
3、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅,倒入鸭块加少许酱油翻炒。
4、倒入整瓶啤酒,一点点醋盖好盖子,大火煮开(把土豆、香菇、青椒切块,土豆块可以大一些,备用),多煮一会,这样汤汁看起来比较浓,然后换小火慢炖。
21小时前
天好灰 3星
共回答了351个问题 评论
1、原料:鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱各适量。
2、调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、白糖、醋各适量。
3、鸭子剁块,洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟,焯水后捞出沥干水分。
4、锅中热油,葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香,加入沥干水分的鸭子。
5、翻炒至鸭子出油,加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒。
6、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水,没过鸭子。
7、大火煮开后用小火慢炖,至鸭子熟烂,出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块。
8、加入其余调味料后翻炒出锅。
19小时前
六街情人 2星
共回答了236个问题 评论
鸭子和板栗一起烧最好吃,鸭子出油,板栗吸收鸭油,板栗放出香味,同时也有一丝甜味,非常好吃。鸭肉和板栗相互吸收交融两个都变得更好吃了。
16小时前
回答问题
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