花椒粉与五香粉的用途区别

厮殺者 1个月前已收到2个回答举报

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五香粉是五种原料合制成来的调味粉，花椒粉只有花椒一种原料。

五香粉是常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，调饺子馅、包子馅也可以适当用五香粉调，也可自与细盐混合做沾料用。花椒粉是直接食用，吃面条时放一点花椒粉，味道很的哦，不妨你试一试。

13小时前

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花椒粉在烹饪中主要用于麻辣一系饮食制品，而五香粉在食品制作方面更广泛。

主要用途区别是:

1、成分不同:花椒粉是由花椒单独打制成粉。而五香粉是由花椒、八角桂皮，小茴香、丁香五种香料磨制成粉做成的。还有的配方是干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等也称为五香粉。

2、用途不同:花椒粉主要用在麻辣烫、麻辣香锅、麻辣条、椒麻鸡、麻婆豆腐，煎炒烹炸只要需要的均可使用。而五香粉一般在汤类，鸡鸭鱼肉肉类都能用，即使面食里的烧饼、卤面等都可增加香味。

11小时前

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