千层蛋糕芒果班戟最正宗的做法

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食材：80克面粉、20克白砂糖、15克融化的黄油、1个鸡蛋

做法：

1.将以上食材混合调匀成面糊状。将面糊倒在平底盘里，在微波炉加热一分钟，面糊起泡就取出面饼冷确备用。

2.把淡奶油打发成泡沫状。

3.将面饼叠铺平。

4.将奶油调在面饼上并折叠成圆筒状。

5.将班戟上铺上芒果即成芒果班戟。

11小时前

10

一世的诺言 2星

共回答了258个问题评论

食材

低筋面粉50克

玉米淀粉30克

糖粉30克

黄油15克

本土新生鸡蛋3个

牛奶250毫升

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

称好食材。

2

先倒牛奶，筛入低粉、糖粉和玉米淀粉。

3

牛奶、低粉、玉米淀粉、糖粉，搅拌均匀。

4

鸡蛋打好，黄油隔热水融化。

5

步骤三拌匀后倒少许到鸡蛋液，搅拌。

6

黄油倒入蛋液。

7

拌匀后开始过筛。

8

至少过筛三次。

9

班戟皮液做好后放冰箱冷藏半小时。

10

平底锅有点粘，刷了少许油。一定要小火慢慢煎，不可着急。不粘锅就不用上油。舀匀液体再倒入一勺班戟皮液，转一圈，成圆形，起泡变色，熟了取出。做下一张皮。

11

此量做了十三张班戟皮。

12

最后全好了用保鲜膜，一层班戟一层保鲜膜，入冰箱，随吃随取。

13

奶油没打发好，就用了五层班戟皮，一层奶油一层芒果奶油。

14

虽失败了，皮很成功。

15

配上芒果，口感爽滑。其实挺想做榴莲千层，期待下次啦！

9小时前

8

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