爆炒鱼肠的正宗做法

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用料：草鱼肠适量

调料：油适量，盐适量，糖适量，沙彊粉适量，胡椒粉适量，米酒适量

第一步：准备材料。

第二步：鱼肠剪开冼净，切段，下调料奄制二十分钟备用。

第三步：开油锅炒至金香即可品尝了。

温馨小提示

如果炒鱼肠的时候出来很多水，可把水份倒掉再炒。

13小时前

共回答了279个问题评论

食材：新鲜鳘鱼肚，鱼肠各 1000克，青椒 2个，桂林辣椒酱酌量，蚝油酌量，花生油酌量，酱油酌量，姜丝少许，蒜瓣少许，料酒 1勺

方法/步骤：

1先将鱼肚和鱼肠洗净切块，用火锅烧开，水煮后加入少量生姜和花生油，将鱼肚和鱼肠放下，鱼肚卷起后取出，用冷水洗净。

2青椒蒜姜切块。

3用花生油炒青椒。马上开始做饭。桂林辣酱。

4花生油姜蒜丝。

5将鱼肚加入清水，翻炒1分钟，倒入料酒。

6青椒炒1分钟，加入蚝油和酱油调味，即可出锅。

11小时前

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共回答了111个问题评论

主料：鱼肚250克、柿子椒20只、红萝卜20克、酸菜50只

辅料：油20毫升、盐5克、酱油5毫升、蒜头5克、蒜1块

步骤1柿子椒，红萝卜洗净切小块

步骤2鱼肚切短

步骤3坐锅，热油，放蒜头姜丝爆香

步骤4放酸菜，青椒，红萝卜炒出香味

步骤5放鱼肚

步骤6快速爆炒几下后放盐和酱油翻匀即可！

8小时前

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