怎样做炸蔬菜丸子

青絲綰正 3个月前已收到3个回答举报

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食材：莲藕、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、生姜、小葱、五香粉、盐、食用油

做法：

1、莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,用擦板藕和胡萝卜擦成丝；生姜、小葱分别切末，全部放入一个大碗中；

2、打入一个鸡蛋、加入适量玉米淀粉和面粉，放入盐、五香粉搅拌均匀。

3、把拌好的原料揉成一个个小丸子，锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄。

3小时前

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1.食材展示：茼蒿100g、韭菜100g、大豆油100ml、胡椒粉10g、鸡蛋50g、盐10g、面粉100g。

2.准备食材：将韭菜，茼蒿切碎。

3.调制馅糊：在韭菜，茼蒿末中打入鸡蛋，搅拌均匀。再撒入胡椒粉和盐搅拌，接着加入面粉，拌成糊状。

4.炸丸子：锅中倒入小半锅大豆油烧至六成热，将蔬菜糊揉成丸子，下入锅中，炸至酥脆，捞出即可。

1小时前

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炸蔬菜丸子的做法:

1，胡萝卜洗净，擦丝，用刀剁碎。

2，放生粉拌匀，要让每一条胡萝卜都粘上生粉。

3，加盐，胡椒粉和水拌匀，再加点香菜，醒20分钟。

4，锅内放油，油热将胡萝卜用小勺子一勺一勺放锅里炸脆，捞起控油装盘！

22小时前

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